Anne-sophie pic et noël : toutes nos recettes

Anne-Sophie Pic est issue d’une longue lignée de cuisiniers. Photo par Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic fait partie d'une grande famille de chefs cuisiniers mais c'est assez tardivement qu'elle décide finalement de prendre la relève avec tout le talent et le succès qu'on lui connaît.

Sacrée "chef de l'année" en 2007, Anne-Sophie Pic est la femme cheffe la plus étoilée au monde. Elle inspire bien évidemment de nombreux gourmets qui n'hésitent pas à reproduire à la maison ses plus grands succès comme le soufflé au Comté ou encore le Paris-Valence.

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Toutes les recettes d'Anne-Sophie Pic et noël des Gourmets

Des idées de recettes d'Anne-Sophie Pic et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic

Une aiguille dans l potage

Une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes. Anne-Sophie Pic a voulu une recette facile à réaliser. Les pickles de radis se préparent la veille. Vous pouvez aussi préparer le yaourt au hareng à l’avance mais je vous conseille de réaliser le dressage de la verrine au moment de servir, cela prend peu de temps.

Bûche salée au saumon et à la ricotta

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On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéro ou en entrée ? J’ai choisi comme garniture les rillettes d’Anne Sophie Pic que j’ai étalées sur un lit de ricotta. Pour ceux qui aiment les goûts plus prononcées, vous pouvez étalez de la moutarde à la place de la ricotta.